Кошик
4 відгуків
+380974932343
+380679769037
Ecometa
Кошик

Роль поверхнево-активних сполук

Роль поверхнево-активних сполук

Поверхнево-активні речовини, є речовинами, які змінюють властивості рідини, в якій вони розчинені (наприклад, вода). Найчастіше їх робота пов'язана з зниженням поверхневого натягу рідини. Однак вони також демонструють спінювальні та зволожуючі властивості.

Піноутворювальна здатність поверхнево-активних речовин - це виробництво піни, що є важливим аспектом під час миття чи прання. Викиди, зняті з посуду, переносяться разом з піною на поверхні води і знову не прилягають до посуду. Коли створюється пінопласт? Під час миття посуду повітря надходить у розчин сурфактанту. Газ, який має меншу щільність, намагається вийти з нього. Для цього він рухається вгору (у бік верхнього шару розчину). Внаслідок цього газові бульбашки проколюють поверхню рідини, втягуючи частину розчину в плівку із поверхнево-активною речовиною. Пухирці, що складаються з повітря, оточеного поверхнево-активним речовиною, утворюють піну.

Однак у деяких випадках генерація піни не є бажаною. У цьому випадку використовуються очисники з модифікованим складом. Вони зберігають поверхнево-активні властивості, але не утворюють піни.

Іншою важливою властивістю поверхнево-активних речовин є поверхнева змочуваність. Якщо на тверду речовину падає крапля води, рідина може вести себе двома способами:                                                                                                                                                                    1) розчиняються на поверхні і проникають у пори                                                                                                                                                         2) залишитися на ньому у вигляді крапель.

У зв'язку з вищесказаним можна розділити два типи поверхонь. Це ті, які легко змочують водою, тобто гідрофільними (наприклад, склом) і водовідштовхувальними - гідрофобними (наприклад, твердим парафіном). При використанні мийного засобу під час миття чи прання ми помічаємо, що вода з поверхнево-активною речовиною має більшу поверхневу змочуваність, ніж чиста вода. Як результат, ми скоро можемо змочити тканину у воді з додаванням поверхнево-активної речовини, ніж у чистій воді.

Миття, прання, чищення - це лише деякі види використання поверхнево-активних речовин. Вони також використовуються в косметичних, текстильних та пластмасових галузях. Цікавий той факт, що поверхнево-активні речовини також зустрічаються в нашому організмі. Дихальний шлях альвеол покритий тонким шаром поверхнево-активної речовини. Це речовина з ліпідів, білків та вуглеводів. Його присутність дозволяє плавно і легко вдихати, тому що він запобігає злипанням альвеол в процесі видиху.
 

Jax Professional

Інші статті